Pasta Corta All'uovo Con Verza E Cavolfiore per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Preparare la pasta e tagliarla a rettangoli. Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente. Rosolare la...

Ingredienti principali: Verza

Tutti gli ingredienti:
Per La Pasta:
250 G Farina
5 Tuorli D'uovo
Sale
Acqua
Per Il Sugo:
1/2 Verza
1/2 Cavolfiore
1 Cipollina
1 Filetto D'acciughe
1 Pomodoro
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione della ricetta

Preparare la pasta e tagliarla a rettangoli. Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente. Rosolare la cipolla, aggiungere la verza ed il cavolo e stufare 5 minuti. Versare il pomodoro e l'acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti. Salare e pepare. Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.